Kerst / feestdagen 2018


Voor de feestdagen heeft Vineyard een kerstdinerarrangement samengesteld. Dit arrangement is in te zetten op één van onze locaties of bij jou op kantoor of 'aan huis'.

Kerstdiner arrangement

Uw gasten worden bij binnenkomst ontvangen door onze feestelijk geklede medewerkers met een glas cava. De ruimte is aangekleed met kaarslicht en bloem- en kerstdecoratie.

Na de amuses serveren wij een 4-gangen menu aan mooie, ingedekte tafels.

Langoustine & Buikspek
gebrande langoustine I geroosterd buikspek I bulgur met limoen I
crème groene curry I kokos drops I pistache

Aardpeer
gepofte aardpeer I chips van aardpeer I amandelcrème I geschroeide paddenstoelen I
mierikswortel I veldsla

Hert
hertenbout zacht gegaard I crunch pijnboompit, lijnzaad en quinoa I pommes fondants I
wortel puree I Amsterdamse ui I gekonfijte wortel I jus met wortel en gepofte knoflook

Limoen & Mandarijn
taartje van gember en limoen I lemoncurd I mandarijn schuimbal I mini makarons mandarijn I
coulis limoen I donkere chocolade crumble

Tijdens het diner serveren wij mineraalwater en rode en witte wijn. Na afloop genieten de gasten van een kopje koffie en thee met huisgemaakte kerstfriandises.

Prijs: € 125,- p.p. excl. BTW. Inclusief culinaire invulling, genoemde dranken, personeels- en materiaalkosten, aankleding en decoratie.

Neem contact met ons op voor advies of een offerte.

Toch op zoek naar iets anders? We hebben deze herfst/winter ook een winterbarbecue arrangement!

Of bekijk ons inspiratiedocument voor deze herfst / winter.