Inspiratiedag - Onderzeebootloods (februari 2020)


Deze inspiratiedag voor 1800 personen vond plaats in de Onderzeebootloods in Rotterdam. Vanuit vier punten werden onder andere jackfruit buns, paddoburgers en broodjes knakwortel geserveerd. De bordjes en zakjes waren allemaal voorzien van een brandmerkstempel met het logo.

De gasten konden voor een buddha bowl terecht bij een gezond foodpunt en voor een spannende fruitspies bij een moleculair foodpunt. Door middel van moleculair koken krijgt de oorspronkelijke samenstelling van het fruit een andere textuur. Ook werd er een transparante ravioli met een lichtpittige chutney geserveerd.

Tijdens de pauze genoten de gasten van kleurrijke smoothies, SharpSharp gebakjes en chocoladetegels met een eetbaar logo erop. De gasten moesten werken voor hun zoete snack: ze gingen aan de slag met hamer en beitel.

Ook zo'n event organiseren? Neem contact op!