Blog #36: 6 x frisse en zomerse gerechten om te serveren tijdens een bruiloft, verjaardag, jubileum, bedrijfsfeest of -borrel
Lekker weer op komst! De zomer komt er sneller aan dan je denkt en het is alweer bijna juni! In de komende maanden staan er waarschijnlijk een hoop leuke dingen op de planning, zoals een verjaardag, jubileum, (bedrijfs)feest of zelfs een bruiloft. Bij zo’n feestelijke gelegenheid horen de lekkerste frisse en zomerse gerechten! Verras je vrienden, familie of zakelijke gasten met een lekker hapje en drankje. Een brunch, lunch, diner of borrel, dat kan natuurlijk allemaal! In dit blogartikel lees je alles over frisse en zomerse gerechten! Lees snel verder!
1. Een frisse zomerse salade is altijd goed!
Bij lekker weer is het heerlijk als je een fris gerecht serveert, zoals een salade. Denk aan een Griekse salade met feta, tomaat en sla. Of ga voor een avocado salade, met feta, tomaat en ui. Je kunt er ook voor kiezen om een salade te serveren met kip, zoals de bekende caesarsalad. Vindt er een diner plaats? Serveer dit aan jouw gasten als voorgerecht of als bijgerecht.
2. Serveer een lekkere pastasalade bij zomers weer!
Een ander fris gerecht is een lekkere pastasalade. Voeg vers en zomers fruit toe aan de salade, zoals aardbeien, om de smaak af te maken! Of ga voor een pastasalade met kipreepjes, sla, bosui en cashewnoten. Dit zijn beide ook ideale gerechten bij zomerse temperaturen!
3. Go vega: Broccoli en avocado als voorgerecht!
Wil je liever een gezond voorgerecht? Ga dan voor een vegetarisch gerecht, zoals een mousse van broccoli en avocado. Voeg hier nog wat extra ingrediënten aan toe om extra smaak aan het gerecht toe te voegen. Wist je dat een avocado veel kalium bevat? Namelijk zo’n 750 milligram aan kalium! Supergezond, want kalium is goed voor je hersenen, spieren, zenuwen en verlaagt je bloeddruk. Lekker én gezond!
4. Een heerlijke vis als voorgerecht of hoofdgerecht!
Zijn jouw vrienden, familie of andere gasten gek op vis? Dan is dit een perfect voorgerecht of hoofdgerecht! Denk bijvoorbeeld aan tonijn of heilbot als voorgerecht en kabeljauw als hoofdgerecht. Serveer bij de tonijn: witte bonen, zeewier, soyamayonaise, sesam en rettich en verras iedereen met een overheerlijke smaaksensatie! Bereid de tonijn op de grill, zodat je een lekkere geschroeide tonijn kunt opdienen. Een gerecht om je vingers bij af te likken!
5. Een overheerlijke steak met zomerse groenten als hoofdgerecht!
Hmmm een steak… dat is toch het perfecte hoofdgerecht! Heerlijk voor op de grill en snel te bereiden, wanneer je bijvoorbeeld gaat barbecueën in de zomer met een grote groep. Voeg hier wat gegrilde groenten aan toe en serveren maar!
6. Pavlova als dessert om mee af te sluiten!
Ben je al bekend met pavlova? Dit is het ultieme dessert om te serveren aan jouw gasten! Voeg hier als topping wat rood fruit aan toe en je dessert is helemaal klaar! Ga je zelf aan de slag met het bereiden van het dessert? Het belangrijkste ingrediënt van pavlova is eiwit, maar denk er ook aan om suiker toe te voegen. Het dessert is goed gelukt wanneer dit een krokant laagje bevat, met een zachte binnenkant. Een heerlijk dessert voor in de lente en zomer!
Heb je geen tijd om de lunch of diner zelf te bereiden? Dan ben je bij Vineyard Premium Catering aan het juiste adres! Van verjaardag, bruiloft, jubileum of zakelijke evenementen, je kunt voor alles bij ons terecht! Voor grote groepen, of kleinere groepen, geen probleem, Vineyard Premium Catering staat voor jou klaar! Een aantal van de beschreven gerechtjes serveren wij ook in het lente- en zomer menu, heerlijk toch?! Bekijk de over ons pagina voor meer informatie en neem contact met ons op!